Marina Perreau

Fruits et légumes du mois de NOVEMBRE

Fruit du mois : LA GRENADE

Originaire du moyen Orient, son activité antioxydante est supérieure à celle du thé vert ou du vin rouge ! Elle intervient dans la prévention cardio vasculaire en diminuant le taux de LDL-cholesterol.

Légumes du mois : L’ENDIVE 

Sa richesse en inuline lui confère une qualité de prébiotique et permet d’améliorer la santé intestinale. Nécessitant un processus de croissance en 2 étapes avant d’être récoltée, elle est réputée difficile à cultiver.